Франция: родина вин и винограда

Франция- один из самых известных винодельческих производителей. Вина этой благородной страны известны всему миру уже много столетий. Вина отличаются крепостью, ароматом и даже местность, где произрастает лоза, имеет большое значение для вин. Красные вина производят из красных сортов винограда. Они более сухие, чем белые вина.Каберне совиньон — аристократический красный виноград, самый популярный в мире, его наиболее обширно употребляют для изготовления красного вина. Вина Каберне Совиньон различаются изощренностью и благородством, исключительной красотой букета. Мерло — французский сорт винограда, второй в мире по популярности. Произрастает в большинство регионах мира. Вина Мерло обладают приятной окрасом, мягким фруктовым вкусом — не такой присущий, как у Каберне Совиньон, более травянистый.

сорта вишниПино нуар это один из самых старых сортов винограда. Его выращивали еще древние римляне. Вина Пино Нуар различаются исключительной утонченностью и глубиной, сохраняет незабываемое впечатление роскошью своего благоухания. Тем не менее, добиться значительного качества этих вин крайне непросто. Сложности появляются не только при ухаживании данного нежного и неустойчивого сорта, но и в процессе изготовления вина.

Сира — один из самых возвышенных сортов винограда. Его употребляли для приготовления вина еще древнем Риме. Вкус и благоухания Сиры — один из самых интенсивных и свойственных среди красных вин. Они содержат тона перца, смородины, пряностей, вишни и даже шоколада, порой смогут держать оттенки, напоминающие дым, земли и даже кожи.

Каберне фран — один из существенных сортов винограда, выращивание его началось во Франции с 17-го века. У вина изощренный букет и богатая структура. Оно обладает схожим с Каберне Совиньон ароматическими составляющими. Каберне Фран обладает не таким интенсивным окрасом, располагает более значительными нюансами фиалок, табака, и малины. Это вино более мягкое, обладает меньшим танинов, чем Каберне Совиньон.

Неббиоло – числится одним из наилучших винных сортов винограда, из него изготовляют примечательные изощренные вина. Вина из Неббиоло, как правило, темные, терпкие на вкус, напитанные, с большой кислотностью и высоким содержанием спиртного, обладают неплохим потенциалом для устаревания.