Вокруг света за 5 минут – два слова о ресторанах иностранной кухни

1Каждый серьезный ресторатор очень внимательно относится к изучению направления традиций страны, кухне которой посвящено его заведение. Помимо кулинарных изысков, необходимо учитывать также огромное количество факторов, к которым относится не только интерьер помещения, но и внешний вид официантов, манера их поведения. Купить обеденную группу в соответствующем стиле – совсем не значит добиться желаемого эффекта. В чем же заключаются секреты очарования иностранной культуры питания?

В чужой монастырь

На самом деле, атмосфера истинного тематического ресторана складывается на основе привезенных из далеких краев наблюдений. Следует обратить внимание на то, что в Австрии официанты отличаются своей ненавязчивостью и молчаливостью. Собираясь посетить заведение в духе этой страны, приготовьтесь получить в дополнение к трапезе абсолютно бесплатно бокал воды и подборку актуальной прессы.

Французы – самые внимательные и обходительные рестораторы. Только здесь вас окружат невероятной заботой и даже посчитают оскорблением, если вы откажетесь от помощи официанта в выборе столика. Кроме утвержденного меню, вас с радостью побалуют любым блюдом по желанию. Правда, за это необходимо будет дополнительно раскошелиться. Не пугайтесь, если обслуживающий ваш столик человек начнет ломать хлеб руками – этот «ритуал» является своеобразным обычаем. Кроме того, не стоит причислять участливые вопросы о том, как вы поели, и пожелания приятного аппетита к желанию заполучить побольше чаевых. Люди этой национальности действительно очень вежливы.

Выражение «шведский стол» успело получить большое распространение. Связано это понятие именно с тем фактом, что посетители пунктов питания в данной стране платят за свою трапезу лишь единожды. Дополнительная сумма за последующую добавку не взимается, какое бы количество ни подразумевалось.

Подобные особенности существуют везде. Греческая манера пачкать скатерть с целью раскрепощения гостей, поздние ужины Испании, традиционные чаепития Англии – все это часть культуры, которая постепенно входит и в нашу жизнь. И очень радостно то, что со временем и наши рестораторы научились не только правильно подбирать обеденные группы, но и изучать нюансы иностранного колорита.